A experiência não ultrapassou, ainda, os 12 meses e já a sua fama corre pela Madeira. Uma sala com capacidade para 130 pessoas, o famoso Frango da Guiia. O décor do espaço, esse também foi completamente readaptado à especialidade, em jeito de alusão às cozinhas típicas onde o forno a lenha era instrumento rei.

A especialidade, para os curiosos, é prato típico da Guia, região de Albufeira, no Algarve.

Trata-se de um frango de pequeno porte, com peso oscilante entre os 600 e 700 gramas, e cujo segredo do sabor passa pela sua confecção na brasa. A Lareira Portuguesa tem importado os frangos directamente daquela região. É um prato simples, saudável e extremamente saboroso. Inclusivamente o cozinheiro do Frango da Guiia veio  mesma região. Para que os nossos clientes pudessem conhecer o genuíno Frango da Guiia.